有人以为软柿子不涩，可以生吃，而脆柿子不宜直接食用。其实，只有水果柿子，才能直接生吃，它看起来稍扁，且红的深，有里红透皮的感觉，而其它的，不管软硬都不宜，即使再软，入口总有涩感。柿饼上的白霜，是加工过程中，晒制完成后，在贮藏时，柿饼内的糖分

谢谢邀请！我是葛姐，我来发表一下我的个人见解，希望对您有所帮助，如果大家有不同的观点，希望共同讨论:柿子又名红柿，米国，猴枣，朱果等是一种具有生津止渴，清热凉血功效的水果。柿子，美味多汁，含有丰富的胡萝卜素，维生素C，葡萄糖，果糖和钙，磷，