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为什么用电饼铛烙饼又干又硬?

单位同事头段时间买了个电饼铛,其实原因也很简单,她听说用电饼铛做出来的烙饼特别好吃,关键是听说操作非常方便,比平时在外面花钱买烙饼,确实还能省下不少钱,所以买之前的期待之情特别强烈。然而做了几次烙饼之后,之前的热情荡然无存,怎么回事呢?就是